Comida arriba y abajo, ¿hasta dónde estamos dispuestos a llegar?

Leo, vía ecoMicrosiervos, el artículo Environmental Costs of Shipping Groceries Around the World, publicado en el New York Times.
Reseño aquí los puntos que han destacado…

El bacalao capturado en Noruega se envía a China donde se hace filetes… para luego volver a Noruega para su venta. Ese «largo viaje» se debe a que el coste de [...]

Los Principios de la Permacultura

Principios de actitud
1. Trabajar con la naturaleza no contra ella
Ejemplos:

En vez de quitar todas las malas hierbas las dejamos para que nos proporcionen un microclima y protección.
Control biológico en vez de pesticidas.
Uso de recursos renovables
Asistir las fuerzas, elementos, presiones, procesos,…naturales.
Actitud social. En general trabajar con y no contra, es una buena guía para aplicar en [...]

Cambios

Como habréis podido apreciar, al menos los que leeis el blog directamente y no desde feeds diversos, finalmente hay una cabecera nueva, que no es azul, pero que sí refleja el paisaje y el ánimo y la tranquilidad de esta Tierra Estella que voy conociendo y amando poco a poco.
Recordareis que dije que no iba [...]

Ecoturismo e Interpretación del Patrimonio

La interpretación no consiste únicamente en la transmisión de información, al margen de lo asequible y agradable que resulte. La interpretación pretende dar a conocer un significado así como dar a propiciar una respuesta cognitiva y emocional. Esta reacción debería hacer que las personas reconsideraran tanto las bases que sustentan su escala de valores como [...]

¿Felicidades, Tierra?

Porque no debería ser sólo el 22 de abril.
Aquí tenéis los regalos que salen en la imagen, para que podáis leerlos bien… ¡y llenar la lista!
Árboles plantados
Tratadora de agua
Focos ahorradores de energía
Minutos menos en la ducha durante 1 año
Días al mes sin uso del celular
Pilas recargables
Días caminando o en bicicleta al trabajo o escuela
Días sin [...]

Estadísticas de ocupación

Acabo de consultar las estadísticas de ocupación de alojamientos rurales de Navarra, para los meses de Enero y Febrero de 2008, que por ahora son los únicos disponibles de este año.
Las zonas están divididas en: Noroeste de Navarra, Pirineo de Navarra, Cuenca de Pamplona… y Resto de Navarra. Quizá es una impresión mía, pero da [...]

Te engañaron y te dejaste engañar

Encuentro en la revista Integral del mes de abril un artículo de opinión de Jorge Riechmann, a quien tuve el gusto de escuchar en un cursillo de Agenda21 que se llevaba a cabo el año pasado en La Casa Encendida de Madrid.
Aquí os dejo un fragmento…
Te engañaron.
Te dijeron que el automóvil acortaba las distancias cuando, [...]

Pare

 
Hoy es una dedicatoria.
Digamos que por partida doble, o quizá múltiple.
Una de ellas va por mi padre, que hace 14 años que sólo está en nuestros corazones, y seguramente en otros sitios, pero al que ya no puedo abrazar, y que sé sería de los primeros en apoyar este proyecto y en disfrutar de él, [...]

Opcions por un consumo responsable

Hace ya unos añitos (más de diez!) que el Centre de Recerca i Informació per al Consum (Centro de Investigación e Información para el Consumo), o CRIC en su modo corto, inició su andadura.
Su objetivo: ofrecer al consumidor, sin considerar precios, información lo más veraz e imparcial posible sobre diversos conjuntos de productos de consumo, [...]

Accesibilidad (I)

No es fácil tener en cuenta la accesibilidad cuando te planteas iniciar un negocio, sobre todo cuando estamos hablando de un establecimiento abierto al público, donde las personas van a alojarse, alimentarse, lavarse, realizar actividades diversas…
Sin embargo, hay que pensar en ello, más allá de simplemente tener una habitación adaptada a personas que necesitan silla [...]